L'objectif de ce numéro consacré à la nutrition est de vous familiariser, vous et votre famille, avec les mots clés de la diététique et ce qu'ils représentent : acides gras trans, obésité, le régime DASH - avec eux, demeurez à la pointe de l'information en matière de nutrition.
Les acides gras trans ont fait beaucoup parler d'eux dans les médias récemment. Avez-vous retenu les points importants? Rafraîchissez votre mémoire.
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D'après l'Organisation Mondiale de la Santé, nous assistons à une épidémie d'obésité mondiale, et, fait plus inquiétant, les enfants aussi sont à risque. Quelles en sont les causes, et quelles contre-mesures peuvent être envisagées?
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La plupart d'entre nous connaissons la publication intitulée Bien manger avec le Guide alimentaire canadien qui nous recommande vivement de manger quotidiennement un certain nombre de portions de chaque groupe d'aliments. Mais qu'est-ce qui constitue une portion ?
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Des études ont montré que le régime DASH peut contribuer à faire baisser votre pression artérielle. Si vous - ou un des vôtres- êtes à risque, voyez plus loin.
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